Бромелайн (КФ 3.4.22.32) - протеолитический фермент растительного происхождения, получаемый из ананаса. Бромелайн и/или другие цистеиновые протеазы входят в состав продуктов для ухода за полостью рта, которые препятствуют образованию зубного налета, разрушают биологические пленки, обладают противовоспалительным действием, замедляют развитие заболеваний полости рта [Патент RU 2380084, МПК А61K 8/21, А61K 8/98, A61Q 11/00, опубл. 27.01.2010].
https://patents.google.com/patent/RU2677232C2/ru